Vindrufs 的个人资料Vindspel照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
|
|
8月10日 från min örtagårdBasilika:
Basilikan kom till Västeuropa på 1500-talet.
Med kryddhandeln blev den snart en populär krydda.
Namnet kommer ifrån grekiskans(basilikon phuton)
villken betyder "kunglig ört".
Växten tros rena heligt vatten.
Men på vissa ställen brukades Basilikan som medel mot häxor.
Vihar flera sorters Basilika ,både röd och grön.
Jag är så förtjust i dess doft.
På bilden är en småbladig Basilika
Jag tror den kommer ifrån Sydamerika där den är tillängnad
gudinnan Erzuline.
Kryddan bärs som skydd mot rånare.
Förr andvändes Basilika som lugnande medel,och mot spänningar i magen
den anses bra för matsmältningen.
Flugor tycker inte om Basilika och finns på min uteplats.
och kring matbordet på sommaren.
Tips med Basilika.
Pesto:
1 st. liten påse pinjenötter
2 st. krukor Basilika
3 st. vitlöksklyftor
1½ dl hackad permesanost.
lite salt och grovmalen svartpeppar
kör allt i mixern och hälli ½ dl kallpressad oliv olja
kör en stund till i mixern ,och tillsätt yttrligare ½ dl av oljan
Kör en liten stund till så allt får fin konsistens.
häll upp Peston i skål med tätt slutande lock.
låt vila någon timme så smakerna får sätta sej.
passar till salta kex
och på varma mackor
i sallader och det finns stort användningsområde så våga pröva er fram.
Alltför en godare vardag,
 引用通告此日志的引用通告 URL 是： http://vindspel.spaces.live.com/blog/cns!A01A8D342E9D051C!429.trak 引用此项的网络日志
|
|
|
