Vindrufs's profileVindspelPhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
|
January 15 MITTEN AV JANUARI:En slaskig hal Tisdag:
Nu har ljuset börjat komma tillbaka och snart har vi våren på väg.
Jag är så himmla trött på allt slaskande och denna is överallt.
Sandar man så springer blöta hundtassar i den sandade vägen och dra in så mycket smuts .
att det snart bara är att sopa ihop för att återandvända ännu en gång.he he...
Ja man får längta ännu ett tag efter värme och sommarsolen.
Stegvis hittar man ju de vanliga ledstolparna.
Först var det ut med Julen och den barriga granen.
sedan är det tid för semlorna, Jag har redan bakat en första omgång.
September 02 Det är vackert väder i dag.
Tänk att vädret betyder så mycket för hur man mår.
solen skiner och vi har varit ute i hundgården och byggt på den nya hundverandan.
Den ska bli i gammeldags allmogestil.
Vi har tänkt andvända samma modell som tidigare varit till huvudbygnaden.
Men efter en ombyggnad och renovering av huset. inte kunde andvändas längre.
Men den här blir i lite mindre modell för, att passa den lilla byggnaden.
Tanken är att den här verandan ska innehålla kojor för alla våra hundar.
De brukar inte vara så långa stunder i sin hundgård .
Men vi ser att de trivs allt bättre där.
Vi slipper oroas över om de skulle råka komma ut på den närliggande Riksvägen.
August 23 Ett vackert hår Ett fint hår får man enkelt med örter:
Sköljmedel:
2 msk. örter torkade.
4 dl. hett vattrn
Häll vattnet över örterna.
låt stå och dra 20-25 min.
sila sedan bort örterna.
Man andvänder örtvattnet i näst sista sköljvattnet
i håret. Det ska verka i 10 min. innan det sköljs ur
håret.
Kamomill:
är perfekt för ljust hår.
ger extra ljust och glansfullt hår.
Ringblomman:
ger en gyllene ton åt ljust hår.
Rosmarin:
bra till mörkt hår, Det ger också extra glans
och stimulans för ökad hårväxt.
Salvia:
gör att mörkt hår blir ännu mörkare ,
och får en luftigare mer volymökande.
Salvia är även bra mot mjäll, men man
bör då andvända sköljmedlet i några veckor.
Lindblom:
gör håret mjukt och smidigt.
Äppelcidervinäger:
om man tar någon matsked i sista sköljvattnet,
så ger det också en glansighet.Den är även
den bra mot mjäll men bör upprepas några tvättar.
Citron:
en nypressad citron i nytvättat hår som får torka
har blekande efekter om man vill ljusa
sitt hår eller göra slingor.
August 18 NyponNypon:
Nu börjar en del rosor vissna.
Nyponen lyser med sina vackra lockande orange - röda färger.
Nypon är så vackra. Som barn var jag med farmor och plockade nypon varje höst
Nyponen delades och fröna rensades bort. Sedan torkades de små frukterna på
utlagda tidningar.För att lättare kunna förvaras för vintern.
Nypon är mycket nyttiga och C-vitaminrika.
En hemlagad nyponsoppa slår alla rekord.
Men Nypon är även nyttiga för huden.
Farmor sa alltid att om man baddade ansiktet i nyponvatten blev man vacker i
hyn som en "nyponros".
Den ger en fräch kännsla och en vacker lyster åt ansiktshyn. även bra mot påsar under ögonen.
ANSIKTSVATTEN:
5 msk. torkade nypon
2 dl. dectilerat vatten (kokt)
1 tsk. äppelcider vinäger
3 tsk. mandel olja
Beredning.
koka upp vattnet och häll över nyponen låt dra tills det
är jummet, häll i vinägern.
Kör i oljan lite i taget med mixern.
Det här är färskvara om man vill spara den för längre
bruk bör man ha i lita konserveringsmedel. August 16 REGNREGN:
Åter igen bara regn!!!
När kommer det fina sommarvädret tillbaka?
Nu har vi lessnat på det här skvättandet var eviga dag.
Men vi gnäller kanske, för små bagateller. Med tanke på, Peru och den stora katastrofen där.
Eller Irak, Kurdistan, Kassakstan , Afganistan Och andra otrygga ställen på vår jord.
Vad spelar lite regn för roll. Här är vi trygga, här vågar vi låta våra barn gå till kompisar
och vet att de kan ta sig tryggt mellan husen.
Vi har alltid mat för dagen, Det finns både sjukvård och skola.
Stanna upp och känn efter, den jumma vinden och det mjuka sommarregnet som strilar ner över oss.
Vad gör det igentligen?
INGENTING
August 14 skoldagsNu börjar skolan igen:
Lillhusse ska börja högstadiet och ny skola.
Alla elever ur den lilla byskolans klass
delas upp i de olika klasser som finns på den
större skolan.
Lillhusse blev ensam kille från sin klass
som kom till den nya skolans klass.
Det är lite med blandade kännslor .
Hoppas han snart finner sej till rätta,hittar några
nya killar i klassen som har liknande intressen.
Att han har turen att få bra lärare i sitt arbetslag.
Med handikappet Dyslexi(läs o skrivsvårigheter)
Och med Datorstöd,är det extra viktigt att det är lärare
med insikt i problematiken för handikappet.
Så eleven har möjligheter att tillgodose undervisningen.
Risken är alltid att lärare saknar kompetens innom området,
de tror då ofta att man ska sänka ribban för inlärning.
Villket är oftast hellt fel.
Dyslexi är inget fel på inteligensen.
Tvärt om ligger de med Dyslexi över genomsnittet.
Risken blir då att om man sänker ribban för inlärning
så mister eleven motivation och intresse för ämnet.
Lillhusses stora intressen förutom djur är naturen och skogen
att träna, simma.
Han är också mycket för att lyssna på ljudböcker
Historia,Geografi;Språk och alltmer bild
Att vara med kompisar,spela strategispel på sin Dator.
August 12 ÄnglatrumpetenBrygmansia:
Änglatrumpeten. Vår Änglatrumpet har stora vita blommor ,vi har en gul med dubbla blommor också .
men den blommar inte just nu .
Jag tycker mycket om växten som blir stor och uppseende väckande.
Växten kom igång sent i år och den har just börjat blomma. August 10 PelargonenPelargonfrossa:
Linne`sorterade Nävor och Pelargoner i mitten av 1700 - talet.
Då bestämdes att Pelargon och Nävor skulle ha samma namn.
Geranium pga. likheten av deras frökapslar (pelargos).Är lika med storknäbb.
Därefter kallades Pelargoner och Nävor för Geranium.
år 1784 var det en fransk botaniker som på vetenskapliga grunder skilde de
båda åt.
Därmed kallas Nävor för Geranium,och Pelargoner fick sitt namn Pelargonium.
Ursprungligen kommer de flesta vilda Pelargoner ifrån Afrika.
Alla andra Pelargoner som vi är vana vid är framodlade från dessa.
Pga. att Linne´ kallade Pelargoner för Geranium så fortsätter Engelsmännen
kalla dessa fortfarande för Geranium.
Min man har stort intresse för denna vackra blomma och dess mångfald.
och i vår trädgård växer de och trängs bland andra växter.
gå in på Old Country Boy.spaces.live.com för mer info.
Mört fiske.Fiske stund:
I går kväll var pojkarna ute och fiskade mört.
De skulle ha mört för att beta kräftburarna.
I ån har kräftorna lyst med sin frånvaro under de senaste åren.
Minken tar så mycket kräftor att det inte blir något kvar till oss.
Nu ska vi se, om det blir bättre resultat i sjön.
grabbarna tycker det är kul och lite spännande med fisket
så de åker gärna ut med den lilla båten och fiskar mört.
bland kryddor och örterCHILE:
Chilepeppar innehåller mycket fibrer, är en ren hälsoprodukt. Den har massor av vitaminer.
ökar förbränningen i maten, hjälper den till vid viktminskning.
Chile ökar ämnesomsättningen med upp till 25%
Ämnet capsaisin ger den heta smaken i Chilepeppar.
Idag vet man att Chilepeppar har ett bra näringsvärde, ger vitaminkick med höga värden av
A- och C-vitamin.
Chile har dubbelt så mycket C- vitamin som apelsin. Chile har mest A-vitamin av alla våra nyttoväxter.
Chile är dessutom förebyggande mot förkylningar och infektioner.
Jag andvänder Chile i det mesta .
Både i matlagning ,men också i bakverk och efterrätter.
Chilepeppar ihop med mörk choklad tex.
Enkel Panna Cotta tårta:
En rund sockerkaksform eller liknande.täck botten och kanterna med plastfolie`
lägg i en tårtbotten bred på hallonsylt, lägg i ytterligare ett lager tårtbotten och sylt på det.
Ta en kastrull blanda :
1½ dl. Gele`socker
5 dl. Grädde
4 msk.Cacao
1 tsk. Vanilj
1 krm. mald chilepeppar(ancho style)
1 tsk. frystorkat kaffe
Rör om emellanåt och koka upp blandningen låt koka någon minut.
Häll sedan den varma chokladblandningen försiktigt över tårtbottnarna
i formen.Ställ kallt några timmar Ta sedan fram den kalla PannaCottan.
Lyft försiktigt över på severingsfat. För garnering med vispad grädde och färska hallon.
Angående Vindrufs kök erbjuder
Citat Vindrufs kök erbjuder från min örtagårdBasilika:
Basilikan kom till Västeuropa på 1500-talet.
Med kryddhandeln blev den snart en populär krydda.
Namnet kommer ifrån grekiskans(basilikon phuton)
villken betyder "kunglig ört".
Växten tros rena heligt vatten.
Men på vissa ställen brukades Basilikan som medel mot häxor.
Vihar flera sorters Basilika ,både röd och grön.
Jag är så förtjust i dess doft.
På bilden är en småbladig Basilika
Jag tror den kommer ifrån Sydamerika där den är tillängnad
gudinnan Erzuline.
Kryddan bärs som skydd mot rånare.
Förr andvändes Basilika som lugnande medel,och mot spänningar i magen
den anses bra för matsmältningen.
Flugor tycker inte om Basilika och finns på min uteplats.
och kring matbordet på sommaren.
Tips med Basilika.
Pesto:
1 st. liten påse pinjenötter
2 st. krukor Basilika
3 st. vitlöksklyftor
1½ dl hackad permesanost.
lite salt och grovmalen svartpeppar
kör allt i mixern och hälli ½ dl kallpressad oliv olja
kör en stund till i mixern ,och tillsätt yttrligare ½ dl av oljan
Kör en liten stund till så allt får fin konsistens.
häll upp Peston i skål med tätt slutande lock.
låt vila någon timme så smakerna får sätta sej.
passar till salta kex
och på varma mackor
i sallader och det finns stort användningsområde så våga pröva er fram.
Alltför en godare vardag,
 August 09 solens blommaJag strosar omkring i min trädgård betraktar de olika växterna och deras blommor.
De är alla så vackra att jag har svårt att tycka någon är vackrare än den andra.
Solrosor ,när jag ser dem så tänker jag alltid på min yngsta dotter.
Solroser är en av hennes älsklingsblommor.
När hon bodde hemma var det solroser i vasen på bordet i köket.
Min man tycker mycket om växter .men hans hobby är Pelargoner.
Särskilt de vilda är hans förtjusning.
Nu pryder de sina platser i trädgården lite varstans.
Men några av dem är försammlade i en jätte stor flätad korg ute på gräsmattan.
Min äldsta dotter bor bara ett stenkast bort.Hon har själv börjat bygga sin egen trädgård
Det är en glädje att få dela sina plantor med henne om våren.
KupolenSLUTREA!
Idag har jag varit på Kupolen i Borlänge.
skulle hitta byxor till lillhusse, han växer så det knakar.
och de byxor vi köpte i början av sommaren är redan för korta och
det ser ut som om han väntar högvtten.
Men till vår stora tur så hittade vi byxor på rea.
Det var just de byxorna som lillhusse fastnade för.
Gissa om jag blev förvånad när vi kom till kassan
och byxorna bara kostade 37,00kr.
Men lillhusse kastade med sin långa lugg och flinade,
där ser du mamma vad billigt det blev idag.så hittade vi alla varandra utanför
fiket,gick in och köpte oss en varsin glass.
ännu en varm dagRECIN:
Idag andvänder man Recin som den vackra trädgårdsväxt den ju är.
Med sina stora rödgröna blad och den dekorariva blomman.
Med sina taggiga fröställningar.
Man ser den allt oftare i offentliga planteringar där den får stå som
huvudatraktion,med lägre växter runt sig.
Tidigare hade man växten som nyttoväxt,man utvann olja(recinolja)
Som många av våra lite äldre fortfarande minns smaken av.
Vi sätter frön på våren och planterar ut dessa som små skott,
när risken för frost är över.
Recinplantorna får sedan växa sej stora över sommaren ute i vår trädgård.
På hösten tar vi nya frön och sparar för nästa års planteringar.
Växten är stor och vacker och väl värd att satsa på. August 08 Augustifest!Kära Augusti:
Augusti med sina jumma mörka kvällar
passar så ypperligt för kräftkalas. i vår å som ligger vid
ena tomtgränsen fanns förr massor av den svenska flodkräftan.
Dess smak överträffade allt annat som vi smakat när det gäller kräftor.
Men den tiden tycks förbi,de senaste åren har kräftan varit hellt osynlig.
Vi får numer leta bland de olika kartonger som finns i butiken.
I år har vi satsat på en Kartong som "heter Stora kinesiska kräftor"
Men för säkerhetsskull gör jag som jag brukar.
Tar fram grytan och blandar den egna kräftlagen.
Kräftlag:
2 1/2 L vatten
1 DL salt
1 rågad tsk, socker
1/2 flaska Porter
1 tsk,anis
och dill ,krondill.
koka upp lagen låt koka några minuter.
häll i en halv liter kallt vatten.
och lägg i de halvtinade kräftorna varvade med mera dill.
låt allt stå och dra några timmar innan de ska förtäras.
jag btukar ofta göra en tunnbrödsrulle till .
TUNNBRÖDSRULLE:
en burk keso
ettpaket hamburgerkött
riven pepparrot
gräslök
salt
peppar
hacka kött och gräslök rör om alltihop
bred ut på mjukt tunnbröd
rullas till en rulle som får vila en stund i kylen
skär i lagom stora munsbitar
efter kräftorna brukar det smaka med kaffe
jag kokade munkar idag
vanlig vetedeg som man har till bullar fungerar bra
kavla ut degen till ca. 2cm.tjock platta
ett vanligt dricksglas andvänder jag som mått
en liten sked hallonsylt.
vik rundlarna till halvor, nyp ihop kanten runt
Hetta rapsolja till ca.180 grader, fritera tills de fått fin färg
vänd och fritera den andra sidan vänd sedan de varma
munkarna i strösocker.
komihåg att oljan inte får bli för varm, den kan då börja brinna
ha alltid ett lock tillhands
August 07 sköna sommarVid stranden:
Att packa ner lunchen i picknickkorgen, gå den lilla biten ner till stranden
Sitta på bryggan och äta tillsammans ,gungandes med flytbryggans vaggning.
För att lyssna till måsens skriande,eller skvalpet när vattnet slår emot någon
vilande båt i vassen.
Få känna solens strålar värma mot bar hud.
och så kasta sej i det svalkande klara vattnet ta några
långa simtag kippandes efter andan .Så några nya simtag.Höra det
klingande glada skrattet från plaskande lyckligt glad unge som dyker
ned under ytan föra komma upp lite längre bort och snart här igen.
Så är det snart dags att återvända tillbaka hem igen.
Småleendes i samförstånd. Kattungar till salu!Kattungarna:
De växer sig stora och allt busigare och mer fartfyllda för varje dag.
Nu har några redan blivit tingade och fått sina hem
som de ska få flytta till då de blir tillräckligt stora för det.
Men två små tigrerade pojkar och en blyertsgrå med en vit strimma,
lite vitt på tassar och mage.Finns fortfarande kvar.
De går redan på lådan för att uträtta sina behov och är vana
andra katter, hundar, barn.
De är lev. klara vecka 34. Då de även är avmaskade.
August 06 Änterligen riktig värme igen!En sommardag:
Vi har målat färdigt våra bilder, de som jag och lillhusse
började på igår.
Idag blev vädret ännu bättre.och så fort vi kunde skyndade
vi oss ner till sjön för ett svalkande bad.
När vi så kom hem lagom till lunchdags,var de båda skatorna färdiga,
Jag har ritat dem på trä och nu var de utsågade och snidade som två st.
Skator,av min kära man som snidat dem.
Det var dags att måla dem så de liknar riktiga skator så mycket som möjligt.
Och de fick sin utkiksplats på lekstugans tak.
Där de kan vaka över gården. August 05 Nyttoväxter!Svarta och Röda Vinbär:
Vinbärsbuskarna nickar i den jumma sommarbrisen.
Ber med sin goda doft att få bli plockade på sina bär.
Som nu hänger tunga dingnande i klasar.
Färdiga att plockas, för njutningsbar saft.
Svartvinbärssaft är god och C-vitaminrik.
Jag kokar några liter, fyller på flaskor.För att släcka törsten med
under varma dagar.Eller sparas för kalla vinterdagar då den är god
att drickas varm.
Jag önskar mej några goda tips.
Där det inte behövs så mycket socker som i den gamla traditionella saften.
Den som ,mormor och farmor kokade när man var barn.
Och kanske andra kul goda vinbärstips.
så snälla in som läser detta ,kom gärna med tips!
|
|
|
